本文面向苹果产品爱好者、设计师、视频剪辑师及专业内容创作者，系统梳理iMac自1998年问世以来的历代机型演进，涵盖G3至M系列关键升级节点，包括处理器架构更迭、屏幕技术突破、显卡配置变化及标志性工业设计革新。
1998年8月15日，苹果推出首款iMac G3，搭载233 MHz处理器与2 MB显存，仅提供邦迪蓝配色。同年10月升级至Mac OS 8.5系统，配备ATI图形芯片与6 MB SDRAM。1999年1月，处理器提升至266 MHz，取消IrDA端口与夹层插槽，新增草莓红、青柠绿、葡萄紫、越橘等配色。4月升级至333 MHz并优化鼠标按键。10月发布iMac DV系列，首次支持FireWire接口，可选350或400 MHz处理器，标配CD托盘式光驱。2000年7月，处理器频率扩展至500 MHz；2001年2月起提供400–600 MHz选项，配色增加靛蓝、石墨与红色；7月进一步升级至700 MHz，新增白色机身。
2002年1月7日，苹果发布iMac G4，采用悬浮式LCD显示器设计，配备700或800 MHz G4处理器，全系为白色机身，搭载15英寸LCD屏。同年7月推出17英寸版本，处理器升至800 MHz或1 GHz，硬盘容量最高达80 GB，并更新显卡。2003年2月精简为15英寸与17英寸两款，后者首次集成AirPort Extreme、蓝牙及DDR内存。8月全系升级至1–1.25 GHz处理器，全面支持USB 2.0与AirPort Extreme。11月推出20英寸型号，分辨率达1680×1050，搭载1.25 GHz G4处理器。
2004年8月31日，苹果发布iMac G5，将主机与2英寸厚LCD屏一体化整合，搭载1.6或1.8 GHz PowerPC G5 64位处理器，配备Serial ATA硬盘（教育版为Parallel ATA）、NVIDIA GeForce 5200显卡，以及USB 2.0、FireWire 400、千兆以太网等接口，支持VESA壁挂。2005年3月全线升级至512 MB内存，处理器频率达1.8–2.0 GHz，标配AirPort Extreme、蓝牙2.0及ATI Radeon 9600显卡，预装Mac OS X 10.4 Tiger与iLife ’05。
2006年1月10日，苹果转向Intel平台，发布Core Duo版iMac，性能提升2–3倍：17英寸机型搭载1.83 GHz处理器，20英寸为2.0 GHz，均配备ATI Radeon X1600显卡（128 MB或256 MB显存）。同年夏季推出24英寸型号并下调旧款售价，同时发布Boot Camp，支持Windows系统安装。2009年10月，苹果推出21.5英寸与27英寸LED背光机型，采用无框玻璃设计与全铝机身，搭载3.06 GHz以上Core 2 Duo及四核Core i5处理器，显卡升级为NVIDIA GeForce GT 7300GT，标志苹果与NVIDIA合作深化。
2010年7月27日，苹果发布搭载Core i3/i5/i7处理器的iMac，包括MC508–MC511四款型号，主频覆盖3.06–2.93 GHz，显卡分别为ATI Radeon HD 4670、HD 5670与HD 5750，屏幕尺寸为21.5英寸（1920×1080）与27英寸（2560×1440），并全面弃用NVIDIA显卡。
2011年5月3日，苹果更新iMac产品线，保留铝制玻璃外观，搭载四核Intel Core i5/i7处理器、全新AMD显卡、Thunderbolt接口及FaceTime HD摄像头。21.5英寸与27英寸机型起售价9298元，处理器主频分别为2.5/2.7 GHz与2.7/3.1 GHz，高配可选2.8 GHz i7或3.4 GHz i7；硬盘标配500 GB或1 TB，支持升级至2 TB或加装256 GB SSD；内存标配4 GB DDR3，可定制16 GB。
全系配备AMD Radeon HD独立显卡，27英寸顶配可选2 GB GDDR5显存的Radeon HD 6970M；内置FaceTime HD摄像头，支持高清视频通话；21.5英寸配备1个Thunderbolt接口，27英寸配备2个；用户可选配Magic Mouse或Magic Trackpad。
2012年10月24日发布，21.5英寸与27英寸分辨率分别为1920×1080与2560×1440，取消屏幕保护膜实现75%反光降低；采用Friction Stir Welding工艺，最薄处仅5 mm；配备USB 3.0、Thunderbolt 2、SDXC卡槽及Mini DisplayPort；存储方案支持128 GB SSD+1 TB/3 TB机械硬盘组合，或768 GB全SSD；21.5英寸于11月发售，27英寸于12月发售。
2014年10月17日，苹果发布27英寸5K iMac，屏幕分辨率达5120×2880，像素数为1080p电视的7倍；搭载第四代i5（3.5 GHz）或i7（4.0 GHz）处理器、AMD Radeon R9显卡、8 GB内存及1 TB Fusion Drive；21.5英寸4K机型与27英寸5K机型于2015年10月同步上市，全系标配Retina屏、Thunderbolt 2接口及全新Magic Keyboard、Magic Mouse 2与Magic Trackpad 2配件。
2017年6月5日WWDC大会上发布，搭载最多18核Xeon处理器与AMD Vega显卡，浮点运算能力达22 Teraflops；配备5K Retina显示屏、雷电3接口、最大128 GB ECC内存；全面支持VR开发、4K视频剪辑及深度学习等高性能计算场景。