1、人们所说的“卤水点豆腐”通常指的是哪种豆腐?
答案：北豆腐
答案补充内容：
人们常说的“卤水点豆腐”，通常指的是北豆腐。这种豆腐以卤水(主要成分为氯化镁)作为凝固剂，做出来的豆腐质地较硬、含水量低，豆香味更浓，成型性好，适合煎、炸、炖等多种烹饪方式。
2、对于大型雪雕创作而言。
答案：人造雪
答案补充内容：
在大型雪雕创作中，人造雪更理想。人造雪颗粒均匀、含水量和密实度可控，压实后结构稳定，不易塌陷或开裂，便于堆积和精细雕刻。
蚂蚁庄园每日一题20261月17日1月16日1月15日
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